Dit zijn de zaden van de koffieplant. Deze zaden zitten in de bessen die aan de plant groeien. Op het second dat de rode bessen rijp zijn worden deze geoogst en verwerkt. Wereldwijd zijn er ongeveer honderd verschillende soorten te vinden die in twee categorieën zijn onderverdeeld: Arabica en Robusta.
Het draait allemaal om de smaakbeleving. Sommigen vinden een zachte koffie heerlijk, sommigen houden van een hoge zuurtegraad. Een feit is dat koffiebonen van goede kwaliteit een lekkerdere koffie als resultaat hebben dan koffiebonen van mindere kwaliteit. De kwaliteit wordt onder andere bepaald door het machinaal of handmatig plukken van de bessen van de koffieplant. Bij handmatig plukken kiest Guys a hundred% rijpe koffiebonen wat niet altijd mogelijk is bij het machinaal plukken.
Daarom worden de beste koffiebonen tot maximaal 8 weken na hun branddatum gedronken. Voor een langere houdbaarheid kan je koffiebonen invriezen, maar zelfs in de beste diepvries gaan er aroma’s verloren.
De klassieke koffieliefhebber zal hiervan smullen en dagelijks genieten van een of meerdere heerlijke koppen koffie. Ideaal voor de thuiswerkers onder ons! En het allerbeste? Bij een bestelling vanaf twee zakken komen ze deze persoonlijk bij je thuisbezorgen.
Achieved alleen maar de beste koffiebonen kan je niks. Zelfs de civetkat moet ze niet als het vruchtvlees is verdwenen. Daarom heb je een koffiemachine achieved ingebouwde bonenmaler of een volautomatische espressomachine nodig.
Hoe de koffie wordt verpakt, zegt meteen ook iets over de kwaliteit. Daarom worden goede koffiebonen anders verpakt dan de koffies in de supermarkt. Goede verpakking is een ventielzakje satisfied valve. De valve zorgt ervoor dat de koffiebonen kunnen ontgassen zonder dat er lucht in de verpakking terechtkomt.
Hierdoor zijn de beste koffiebonen veel minder duur dan ze lijken te zijn, zeker als je het satisfied de bekende aluminium koffiecups vergelijkt.
Het begint allemaal satisfied een cluster van roomwitte bloesems. Deze naar jasmijn geurende bloemen ontwikkelen zich al snel tot koffiebessen. Don’t let the title fool you, de koffiebes wil je niet als snack!
Daarom komen de beste koffiebonen steeds in een verpakking achieved luchtventiel. Bewaar de beste koffiebonen in een donkere en koele ruimte, niet in de buurt van de oven en al zeker niet in de koelkast.
De verschillende soorten koffiebonen hebben sterk uiteenlopende smaken. Arabica en Robusta zijn de bekendste. Arabica is de lekkerste en Robusta is veel makkelijker te verbouwen.
Ten slotte speelt ook het verpakkingsproces een rol. Gebrande koffiebonen die aan zuurstof worden blootgesteld, verliezen hun aroma’s. Daarom worden de beste koffiebonen luchtdicht of vacuüm verpakt. De verpakking is daarbij voorzien van een ventiel om de smaak langdurig te behouden.
De producten die wij van Pellini aanbieden is een geselcteerd aantal. Denk bijvoorbeeld aan de Pellini bio, een prachtige koffie medium sterk de boon bevat geuren van verse bloemen, citrus en honing. Het is een Bio koffie gebasseerd op duurzaamheid en welzijn van de producenten en koffieboeren.
Zoals met iedere boon op aarde, zijn er ook verschillende soorten koffiebonen. Maar niet alleen de soort koffieboon is belangrijk bij het tot stand komen van het perfecte bakkie! Er zijn nog drie elementen, die van invloed zijn op de smaak van je kop koffie:
Een van de kenmerken van Palombini is de unieke smaak die voorkomt uit een blend van zorgculdig koffiebonen geselecteerde Arabica- en Robusta koffiebonen. Door de verschillende soorten koffiebonen uit verschillende landen te combineren creëert Palombini een uitgebalanceerd smaakprofiel, dat zowel subtiele tonen van Arabica als de krachtige aroma's van Robusta omvat.